Meestal vind ik dat ik het nog wel soort van aardig voor elkaar heb als ik de avondspits alleen doe. Ok, het diner is wel eens errug simpel en de kindjes kijken wel eens iets langer tv dan ik bedacht had, maar hé, dat is dan maar zo. De crux daarbij zit hem in de voorbereiding, van het eten en vooral ook in mijn hoofd. Het is echt handig als het diner binnen vijf minuten op tafel kan staan en…